BEIGNES AUX POIRES POCHÉES ET VIN CHAUD

Pour la période des fêtes, voici une recette réconfortante et facile à réaliser et qui vous mettra tout de suite dans l'ambiance des fêtes de Noël !

INGRÉDIENTS :

  • 1 pot de beignes au vin de Noël

  • 4 petites poires (type Bartlett)
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 étoile anisée
  • 2 clous de girofle
  • 1 bouteille de vin rouge, jeune et fruité, de moyenne gamme sera parfait
  • ¾ tasse de sucre

PRÉPARATION :

  • Mélanger dans une casserole le vin, le sucre, les clous de girofles, le bâton de cannelle, l'étoile anisée, le reste du sirop des beignes
  • faire bouillir.
  • Peler les poires en gardant la queue.
  • Ajouter les poires au vin et cuire à feux doux pendant 15 min
  • Retirer les poires et réduire le vin de moitié toujours à feu doux 
  • Servir les poires et les beignes nappés de vin chaud. On peut aussi les accompagner de crème fouettée !
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