Pour la période des fêtes, voici une recette réconfortante et facile à réaliser et qui vous mettra tout de suite dans l'ambiance des fêtes de Noël !
INGRÉDIENTS :
-
1 pot de beignes au vin de Noël
- 4 petites poires (type Bartlett)
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile anisée
- 2 clous de girofle
- 1 bouteille de vin rouge, jeune et fruité, de moyenne gamme sera parfait
- ¾ tasse de sucre
PRÉPARATION :
- Mélanger dans une casserole le vin, le sucre, les clous de girofles, le bâton de cannelle, l'étoile anisée, le reste du sirop des beignes
- faire bouillir.
- Peler les poires en gardant la queue.
- Ajouter les poires au vin et cuire à feux doux pendant 15 min
- Retirer les poires et réduire le vin de moitié toujours à feu doux
- Servir les poires et les beignes nappés de vin chaud. On peut aussi les accompagner de crème fouettée !